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2011年 04月 22日
24日日曜日はココリのお菓子の出張です。 神奈川の辻堂の雑貨屋さんtruck-market 月イチ朝イチ(9時から12時) オリジナル雑貨からベトナム雑貨、チャルカの雑貨も デッドストック品など扱っているカラフルでかわいいお店。 出張ココリ、この日、この期間このお店やその場所でしか買えない 何かそういうものを作ることにしています。 今回のトラックマーケットは海の近く。何がいいかなぁと思って お魚とか船とか? うぅぅん 何かヒントを探してHPを見てすぐに「花!」って思いました。 くるくる回るガーベラのアイコンがかわいいHPです。 truck-market それと何となくアジアなイメージもあって 「金魚印の酒粕クッキー」 今朝テレビで「今話題の酒粕」ってやっていて へぇ〜ッ タイムリーだわ! て思いました。。 酒粕のクッキー前からあるココリのお菓子アイテムの ひとつですが今回たまたまです。 このクッキー、おいしいんです! コーンミールを使っていて香ばしくて しっかり酒粕をきかせてます。 ヨッパライ金魚印 (たいやきではありません) ほか、 にこまる(全粒粉と蜂蜜のクッキー) クルクルサーカス(チョコチップとキャラメル風味のクッキー)新作です! 小鳥の実ポルボロン、お口に入れてポルボロンと3回唱えると幸せが来るとか? 今回も黒糖チョコレイトブラウニーズ 参上 カエルのケロロとかお姫さまとか王子さまとか 私の工作、もちろん1点ものです。 今回この市には 『さわさわ&Co』『dans la nature』『わかなぱん』『ディクソンホリック』 のお菓子も並ぶのだそうです。 皆さんおいしそうです! 焼き菓子ココリ 来週26日から5月1日こちらも手を変え品を変えてお待ちしています! タンバリンギャラリーHP 28日からはGWめざして経堂のウレシカでもまた販売が始まります。 GWは古本市も開催されるそうです。 チェコの絵本とかあるみたい! ウレシカHP いずれも売りきりになっています #
by kayakuguri
| 2011-04-22 17:19
| なんでもない日には
2011年 04月 17日
そろそろ桜が散り始めて春も初夏へと進みます。
自宅前の公園には2種類の桜があるけど ここ数年勢いがないように思います。 そのうちにちいさなちいさなサクランボウになって 落ちて道や階段を点々と赤紫色に汚します。 もしくはカラスや小鳥たちがついばむのです。 あれって、おいしいのかしら? 買ってあった桜の塩漬けを水で戻してから水分を切る。 私の作るような日を長く置けるバターケーキに使うには 傷みが速いことを思って乾燥させることにしました。 カリカリ。 おお、桜の塩漬けのドライフラワーですね。 小瓶に取りあえず入れて。 今日ふたを開けたら桜のいい香り。 あ、でもね、お菓子で桜の香り、ってよくあるけど桜餅の匂いですよね。 桜の花の香りではない。 こちらも同じです、桜餅の匂い。 塩漬けの塩だけが袋に残っていて 桜色で桜(餅)の香りがしました。 捨ててしまうのはもったいなくて 先月桜のビスケットやケーキにも使いました。 今日焼いたケーキに乗せた白いアイシングにも (粉砂糖から作るものです) ちょこっとだけまぶしました。 「夏みかん」のこと 夏みかんってね、秋になるんですって。 とても酸っぱくて食べれたものではないから 残しておいて、でももったいないからと初夏に食べるようになったのだそう。 だから秋に実っても夏みかん。 愛知の知多半島にあった母の実家の庭にも夏みかんの木があって 小さかった頃の私はあんなに見事な実がなっているというのに どうして食べさせてくれないのかと思っていました。 おばや母にせがむと「すっぱいすっぱい、あれは食べられないのよ!って言われたっけ。 もうひとつ「夏みかん」のこと 私が大好きな「車の色は空の色」(文 あまんきみこ/絵 北田卓史/ポプラ社) タクシーの松井さんの出会うちょっと不思議なお話がいくつか集められた とっても素敵な1冊なのですがこの中の「白いぼうし」 「これはレモンのにおいですか?」 「いいえ、夏みかんですよ。」 で始まるお話しです。 男の子が帽子に捕まえたチョウチョ。 お母さんを呼んできて開けてみると夏みかんに変わってた。 よかったねよかったよ よかったねよかったよ 松井さんが逃がしてあげたチョウチョと仲間たちの声も。 さて男の子はどんな顔をしたのかしら? そこは読んだ人の想像にお任せなのです。 ちなみに写真は はっさく でございます。 家にちょうどあったから代役してもらったの。 先日の12日のことでした。 タンバリンギャラリー HPはこちら windchimebooks「ボタンとリボン」 こちらに などでお世話になっていた美術家で詩人の永井宏さんが急に亡くなられて (ご病気のことは知っていたのですが) 信じられない気持とショックからなかなか脱けられないでいます。 左側水色の帽子の永井宏さん。 タンバリンギャラリーで昨年の夏に撮った写真です。 永井さんがこんな私に残して下さったことのいくつかを これから大切に紡いで行こうと思います。 いつまでもポロポロ涙をこぼしていないで 。。こぼしてもいいけど!ほい!頑張らねば。 5月がそろそろ呼んでますよ〜! 私が長年仕事でお世話になっている中野の小さな無国籍料理店カルマのスタッフで 切り絵の上手な遠山さんが作った鯉のぼり。さっき我が家にやって来たばかりです。 先にアップしたココリのHPには「夏みかん」の別エピソードを書きました。 永井宏さんの書籍に「夏みかんの午後」というタイトルのものがあってね、、 そのこととかです。 是非合わせて読んでいただけますように。 焼き菓子ココリHP #
by kayakuguri
| 2011-04-17 17:42
| なんでもない日には
2011年 04月 05日
今週のウレシカの
ブラウニーカップケーキはこのメンバーです。 うふふン、パンダたちも参加 プレゼントでいただいた木型 すごく好き、お気に入りなのです。 型抜きにちょっとだけ手間がかかるのですが これ、結構大き目のビスケットです。 7㎝×5㎝くらい。 はちみつマーヤのビスケット はちみつで作るからだけど なつかしいアニメのみつばちマーヤの冒険」から。 ホワイトチョコチップとドライリンゴンベリーのクッキー「うさこ」 これは何となく白いうさぎのイメージです。 手前は黒糖と蜂蜜ココアーモンドクッキー ぼんやりと奥のはお味噌とチーズと岩塩の甘くないクッキー 「しっぽしっぽ」 猫のしゃんと伸びたしっぽみたいだからよ♬ なりたいものは たくさんあるけど いちばんなりたいものはきまってる それは しっぽしっぽしっぽよ あなたのしっぽよ ウレシカは木曜日からまた月曜日までです。 イベントは最終週です。 が、ココリのお菓子引き続きウレシカに並ぶことになりました。 わ===い!ウレシカ〜! ウレシカ 桜を昨日中野駅まえで見ました。 今年の中野まつりは中止だそうですが 桜は見事に咲くでしょう中野通り。 ニコぼうろ 改名 にこまる 先日NHKの「あさイチ」の「あさイチごはん」のコーナーで 料理研究家の枝元なほみさんがオリジナルのレシピを組み立てて 紹介して下さったのです。 にこまるってなんか力のある元気な名前でしょ? にこまるは手のひらでコロコロ生まれる。 ちいさくてもどこかでだれかの手でまた新しい命になるのでした。 枝元なほみさんの率いる「チームむかご」 被災地に向けてこんな活動をされています。 チームむかごHP ボランティアの参加も募集されています. ここものぞいてね 焼き菓子ココリ #
by kayakuguri
| 2011-04-05 12:09
| やまぐちめぐみ
2011年 03月 30日
先週のウレシカのお客さんのtwitterにこんな写真が。 どうもありがとうございます。 3月28日で終了の予定でしたが2週間延長になりました。 「おいしいさんがつ」 くいしんぼうの四月のしわざです。 バラのクッキーはイチゴの味 明日からスタートの今週はこの顔ぶれでチョコレートカップケーキ 春。桜の天使が舞い降りたようです。 天使はちょっとだけイジワルさんのようでほんのりと塩味なのでした。 くわしくはここに 焼き菓子ココリ #
by kayakuguri
| 2011-03-30 22:06
| やまぐちめぐみ
2011年 03月 17日
今日3/17木曜日から経堂のウレシカでのお菓子の出張3週目です。 ウレシカ 先週「桃ずきん、空ずきん」 今週はウサココリも。 チョコレートのカップケーキたち。 赤いタグには揺れ続ける大地へと祈りを込めました。 いつも ニコニコ ニコぼうろ ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン お口にいれて3回唱えられたら幸せがやってくる。 そんなアンダルシア地方のお菓子に憧れて作った ココリのポルボロン 「小鳥の実」 ちいさなおまじない たったそれだけのことだけど ちょびっとの時間幸せな気持が心でコロコロと ころがってくれたなら 焼き菓子ココリやまぐちめぐみ #
by kayakuguri
| 2011-03-17 11:01
| やまぐちめぐみ
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